【通讯员 刘建平】在通城县塘湖镇狮子村的鸦雀山下，清晨的第一缕阳光洒进山坳时，金亮龙已经忙碌起来。他弓着腰，穿梭在猪舍间，清扫粪便、投喂青菜、检查猪群健康。养殖场内100多头“两头乌”土猪正嚼着新鲜的空心菜，哼哧哼哧的声响在山间回荡。

从打工到“猪倌”：一人撑起养殖路

今年53岁的金亮龙是土生土长的狮子村人。1995年初中毕业后，他辗转到浙江养猪场打工，学到了一手养殖技术。2003年，因孩子上学返乡务农，却在采石场打工时遭遇意外，右腿受伤。2017年，随着石厂关闭，他站在人生的十字路口：“赚钱门路没了，干脆重操养猪旧业！”

他靠着借来的3万元，引进了3头珍稀品种“两头乌”母猪，在鸦雀山脚下建起一栋猪舍。山里清冽的泉水和遍地的野草药成了他的“健康养殖”——用泉水拌饲料，采草药防猪病。第一批仔猪出栏后，他咬牙把钱全部投入扩建，像滚雪球一样将规模扩大到存栏百头，并购买产床等设备。成立通城县鸦雀山亮龙养殖专业合作社。

“三勤”养出良心猪

“养猪没巧，就是手勤、腿勤、心勤。”金亮龙总结出“三勤”法则。每天天不亮，他就下地割菜：空心菜、红薯藤、菠菜轮茬种，夏天喂青草，秋冬喂熟南瓜、萝卜。猪舍里，他坚持先铲粪肥田，再冲洗消毒，连访客都惊讶：“这猪场咋没半点臭味？”

为保证肉质，他拒绝速成饲料，猪仔吃五谷杂粮慢养一年才出栏。2019年非洲猪瘟席卷而来，20多万元投入打了水漂，他蹲在空荡荡的猪圈哭红了眼。2021年，他东拼西凑咬牙再次借钱买回4头“两头乌”母猪，像照顾孩子一样重新开始。

三轮车上的突围战

“养得好不如卖得好。”如今，金亮龙面临最大的难题是销路。每天清晨，他开着三轮车颠簸在乡间小道上，喇叭里循环播放：“卖土猪肉！卖土猪肉！土猪肉既香又甜！”但走村串户一天，常常连半头猪都卖不完。去年，他靠着朋友圈推广和老顾客口口相传，才勉强销出近百头肥猪和50头仔猪。

“我想注册个‘鸦雀山土猪肉’品牌，把猪肉送进超市，可包装、冷链都是难题。”望着满栏即将出栏的猪，他搓着粗糙的双手说。塘湖镇干部透露，近期正帮他联系电商培训，计划将“鸦雀山土猪”推向线上市场。县农业农村局也伸出援手，送来“两头乌”仔猪，并帮助他制订发展计划，解决发展中的难题。

朝阳渐起，金亮龙又背起竹篓上山了。他的身影与鸦雀山的轮廓融为一体，仿佛在告诉人们：这位负重前行的农民，正用最朴实的坚持，守护着舌尖上的那份“两头乌”土猪肉“放心”。

编辑｜胡文婷

一审｜胡文婷

二审｜吴   雷

三审｜皮江星