【全媒体记者 李索】在通城县北港镇方塅村，一家名为“翔辉”的酒企，正以一瓶瓶醇香白酒，讲述着一个关于回归、传承与振兴的故事。从传统酿造到生态循环，从带动就业到产业升级，湖北翔辉酒业有限公司不仅酿出了飘香美酒，更酿出了乡村振兴的“活水”。

12月28日，在湖北翔辉酒业有限公司的酿造车间，蒸粮的热气裹挟着浓郁酒香扑面而来。酿酒师傅们手法沉稳、眼神专注，蒸粮、摊凉、加曲、入窖……每一道工序都严谨而流畅，酿酒的学问，全在细节里。

2019年8月，拥有国家一级酿酒师、品酒师双资质的胡辉，响应北港镇打造“粮酒小镇”的号召，毅然回到家乡，投资1300万余元创办了翔辉酒业，并推出酱香型白酒品牌“隽河泉”。

湖北翔辉酒业有限公司董事长 胡辉：我们坚持把罐装车间设在家门口，通过就地招工，带动村里16名村民就业，其中包括不少困难家庭。大家每月能增收4500元左右，真正实现了“挣钱顾家两不误”。

据了解，翔辉酒业占地面积3500多平方米，酿酒设施设备均按照国家行业标准配备。多年来，酒厂依托方塅村独特的自然环境，取用天然泉水，坚持纯粮固态、传统工艺酿造，在酿造工艺和产品质量上精益求精，与国内多家知名酒企建立了合作关系，公司生产的纯粮基酒，专供全国知名大型白酒企业使用，为公司的逐步发展奠定了坚实基础。

2025年，翔辉酒业启动新一轮扩建，引进先进设备，新建现代化车间。此次升级，旨在推动企业从“规模增长”向“质量跃升”转变。

湖北翔辉酒业有限公司董事长 胡辉：这次扩建，重点不在扩大产量，而在提升品质。新厂房将科学布局传统酿造区、现代储酒库和研发检测中心，在坚守工艺的同时，融入智能化管理。再加上政府正在推进道路改造升级，物流更畅通，让我们扎根家乡，做大做强的信心越来越足。

湖北翔辉酒业有限公司酿酒师傅 李马周：公司的白酒以优质高粱、天然泉水为原料，采用独特工艺酿造，新厂房建好后，环境更优化，设备更先进，能让我们更专注地把手艺发挥到极致，酿出更好的酒。

如今的翔辉酒业，不仅延续着古法酿造的匠心，更以创新思维布局未来。随着生产条件的改善与市场渠道的拓展，企业正逐步构建从田间到车间的完整产业链。

湖北翔辉酒业有限公司董事长 胡辉：面向未来，翔辉酒业计划进一步融合电商渠道，开发符合年轻消费群体的酒产品，通过传播让传统白酒触达更广泛人群。同时，企业将持续推广本地高粱种植，完善“种—酿—销”一体化链条，助力北港镇“粮酒小镇”品牌建设，为乡村振兴注入持续动力。

一瓶酒，凝聚匠心与自然；一家企业，联结个人与乡土。翔辉酒业的发展，不仅是传统技艺的当代延续，更是“一个人带动一群人，一个产业激活一个乡镇”的生动写照。随着厂房新建、道路改造、电商布局，“粮酒小镇”的蓝图，正渐渐飘出酒香、落地成真。

编辑｜周梦珍

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