【通讯员刘建平】

“茶叶没货了，一出锅就抢去了”吴海坐着轮椅行驶在卧龙沟生态茶园的路上，手里的手机发烫，3月23日，他一大早接到全国各地几十个客户打来的求购明前茶的电话，茶厅里还有从北京、武汉赶上门的购茶客人，在座等早春茶。

春茶采收时节，位于湖北通城县四庄乡寺背村的卧龙沟，薄雾如纱般缠绕山腰，黛绿的茶垄层层叠叠，宛如大地的绿色琴键。

茶园深处，村民们头戴遮阳帽，身挎竹篓，手指在茶丛间轻盈飞舞。

一位年过六旬的男子蹲在茶垄旁，仔细查看茶芽的长势，眼神里满是专注与期待。

他叫吴海，是通城县卧龙沟生态有机茶业专业合作社的负责人。

就在2025年8月2日，湖北省第三届“楚茶杯”斗茶大赛中——他精心打造的“水公主·卧龙玉芽”从249个参赛茶样中脱颖而出，一举摘得绿茶组最高奖项“特别金奖”，成为咸宁市唯一获此殊荣的茶品。

从一条荒芜的山沟沟，到捧回省级大赛的金奖杯，吴海和这片茶园用了八年时间。

这条路上，有汗水的浇灌，有匠心的坚守，更有一方百姓在绿水青山间种出的致富希望。

生态为基：八年坚守换来“质的飞跃”

2017年底，在外打拼多年的吴海做了一个让不少人意外的决定：放弃北京经营多年的茶庄，回到家乡通城四庄乡寺背村，流转近百亩荒山种茶。

彼时，他已是全国茶叶市场小有名气的销售能手，曾把通城茶叶卖进北京十多家单位，年销售额做到500多万元。

但常年跑市场让他敏锐地意识到：“光卖大众茶不是长久之计，高端客户要的是真正的好茶，可好茶从哪里来？得自己种，自己制。”

回乡创业，困难远比想象的多。流转来的荒山杂草丛生，基础设施几乎为零。但吴海认准了一条路：要走就走生态有机的路子。

他坚信，只有好山好水，才能孕育出真正的好茶。

茶苗下地后，吴海几乎把家安在了茶园。

夜里打着手电筒巡查虫害，白天带着村民施肥、锄草。

他摸索出一套独特的生态管理方法：在茶园里种果树、养鸡、养鹅，安装太阳能杀虫灯。

“鹅吃草，灯杀虫，鸡吃虫，这就形成了一个小生态圈。”吴海说，这样既解决了杂草和虫害问题，又避免了使用农药和除草剂，保护了土壤和水源。

这套“笨办法”一开始并不被理解。有村民劝他：“用除草剂多省事，人工除草费时费钱。”吴海摇摇头：“地是咱们的根，不能为了省事伤了地。茶叶是要喝进肚子里的，要对得起消费者的信任。”

近乎严苛的坚持，让茶园慢慢变了样。土壤越来越疏松，茶树的根系扎得越来越深。

到了2020年，茶园开始投产，吴海注册了“水公主”商标，正式走上品牌化道路。

2024年，他带着茶叶第一次参加“楚茶杯”斗茶大赛，获得银奖。

这个成绩让很多人觉得已经不错，但吴海心里憋着一股劲：“我们的品质还能更好。”

一年后，金奖奖杯摆在了他的案头。

湖北省茶学会专家在评审时给出这样的评价：“该茶品兼具安吉白茶的鲜爽与龙井的醇厚，香气、滋味、汤色俱佳，其生态种植理念更体现了现代茶业发展方向。”

从银奖到金奖，在别人看来是一步之遥，但对吴海而言，这是八年生态培育、六年精心投产的厚积薄发。

匠心为本：从“挑担加工”到“炉火纯青”

走进合作社的制茶车间，杀青机、龙井机、揉茶机、烘干机一字排开。

坐在轮椅上的吴海随手捻起一把刚制好的茶，放在鼻尖轻嗅，眼神里透着一种近乎虔诚的认真。

谁能想到，七年前这位制茶高手的第一锅茶，竟是和妻子半夜起床摸黑挑着担子，走了十几里山路送到外乡加工的。

“那时候真是什么都不懂。”吴海回忆起创业初期的窘境，笑着摇头。茶种出来了，却不会加工，眼看着好原料做不出好成品，他急得整宿睡不着觉。

但吴海骨子里有股不服输的韧劲。他自掏腰包10多万元购置设备，拜当地制茶能手为师，县特产局的技术人员也经常上门指导。

那段日子，他白天在茶园忙活，晚上钻进车间反复练习，手上不知被炒锅烫出多少水泡。“梦里都在学做茶。”他说。

三年苦学，吴海终于掌握了从摊青、萎凋、杀青、理条到烘焙的全套工艺。他独创的“萎凋-杀青-理条”工艺，让茶叶含水量稳定控制在5%以内，远超行业标准。

“茶叶的水分控制是关键，尤其是炽焙这个环节，差之毫厘，失之千里。”吴海一边说，一边从架子上取下一罐茶叶，“你看，这款‘水公主’明前茶，外形紧直光滑，色泽翠绿，泡开后能在水中舒展开来，像一位婀娜多姿的舞者。”

茶汤入口，鲜爽中带着醇厚，回甘绵长。吴海告诉我们，这款茶的氨基酸含量是常规茶叶的两倍以上，富含硒和多种维生素。

“有人问为什么你的茶喝了不伤胃？我说，因为氨基酸含量高，尤其是茶氨酸，能补充体能，你就算空腹喝了，照样能翻过大青山。”

“好原料是基础，好工艺是关键。”这是吴海常挂在嘴边的话。

为了把控原料品质，他在采摘环节就立下规矩：每个采茶工的竹篓里，都要放一个黄色牛皮纸袋。

“这个袋子是专门装被蚜虫咬过的茶叶的，发现一片就摘下来放进去，拿回来单独处理，绝不能混进好茶叶里。”

正是这份近乎偏执的匠心，让“水公主”在斗茶大赛的评审中，香气、滋味、汤色等指标获得专家组一致认可。

致富为要：一片叶子带富一方百姓

春日的茶园里，村民正忙着采茶。65岁的王春花手脚麻利地，脸上挂着笑意。“以前在家闲着没事干，现在在家门口就能挣钱，采茶旺季一天能拿200多元呢。”

王春花这样在茶园务工的村民，一年到头有30多人。合作社采取“土地流转+务工+分红”的模式，带动周边农户年均增收2万元。

从2019年至今，吴海累计支付村民工资近百万元。

“自己富不算富，大家富才是真的富。”这是吴海常说的话。

他成立了卧龙沟生态有机茶业专业合作社，采取“合作社+农户+土地”的模式，指导农户种出优质茶叶，再由合作社统一回收加工，通过线上线下销往全国各地。

在吴海的带动下，周边20多户贫困户摘掉了贫困帽。

有的农户在自家地里种上了茶苗，吴海不仅免费提供技术指导，还承诺保底收购。

“以前地里种农作物，一亩地年收入也就千把块。现在改种茶叶，一亩地能收入五六千元。”村民刘月明掰着指头算账，笑得合不拢嘴。

吴海深知，要真正让茶叶成为乡亲们的“致富叶”，光靠种得好还不够，还要卖得好。

他在外多年的销售经验派上了用场。“一个电话，一个微信，茶叶就能销到北京、上海、武汉、西安、太原等地，每斤能卖到五千元，供不应求。”

好品质带来了好市场，好市场带来了好收益。

如今，卧龙沟生态有机茶业专业合作社的高端绿茶畅销北上广深等一线城市，用实力诠释了“绿水青山就是金山银山”的发展理念。

春雨过后，吴海站在山坡上，望着远方，目光坚定。

“种下的不仅是茶叶，更是希望。”他说，“金奖是肯定，更是鞭策。我们会继续以生态为基、匠心为本，让更多人喝到真正的楚天好茶。”

从一条荒芜的山沟，到捧回省级大赛的金奖杯；从一个人的返乡创业，到带动一方百姓致富——吴海和卧龙沟的故事，是通城践行“绿水青山就是金山银山”的生动注脚，也是湖北茶产业高质量发展的一个缩影。

这片好山好水间的茶香，必将飘向更远的地方。