【通讯员 潘冬霞 罗荣】近日，通城县关刀镇中心小学正式成立膳食监督家长委员会，并组织委员们走进学校食堂开展首次监督检查活动，以“看得见”的监督守护孩子们“舌尖上的安全”。

活动伊始，学校举行了膳食监督家长委员会成立仪式。该校负责人介绍了委员会的组建初衷与工作宗旨，明确委员们将承担监督食堂安全、评议膳食质量、收集家校意见、参与营养宣传等重要职责。随后为家长代表颁发聘书，标志着学校食堂管理迈入“家校共监”的新阶段。

在食堂管理人员的陪同下，家长委员们严格遵循卫生规范，穿戴好防护用品后深入后厨各功能区。从食材仓库到烹饪操作间，从餐具消毒区到食品留样柜，委员们对食堂运行的关键环节进行了全方位查看。食堂负责人详细汇报了食材采购渠道、农残检测流程、每日晨检制度，以及“生熟分区、专池专用”的操作规范——不同菜品配备专属刀具与菜板，餐具清洗严格执行“一刮二刷三冲洗”流程，每餐食品均按规定留样48小时以上。家长们还仔细核对了米、面、油等原材料的品牌资质与储存条件，对食堂整洁的环境和规范的管理给予认可。

“沉浸式”陪餐环节中，家长委员们与学生们同坐就餐，亲身体验饭菜的口味、温度与营养搭配。用餐时，他们亲切询问孩子们的饮食偏好，认真记录大家对菜品的反馈。“米饭软硬适中，蔬菜新鲜爽口，孩子吃得开心我们更放心”一位家长委员边品尝边说道。在随后的座谈会上，家长委员们结合实地查看与用餐体验，填写了《食堂监督反馈表》，围绕“增加菜品花样”“优化餐后服务”等提出切实建议。校领导对所有意见逐一回应，表示将认真梳理落实，把家长的监督建议转化为提升食堂服务的具体举措。

此次活动不仅让家长们全面了解了学校食堂的管理细节，更打通了家校互信的“心门”。关刀镇中心小学将以膳食监督家长委员会为纽带，持续深化“阳光食堂”建设，让家校携手为孩子们的健康成长保驾护航。

编辑｜董明珠

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