【通讯员 吴婕】为深刻吸取宁夏银川烧烤店燃气爆炸等惨痛事故教训，坚决守牢安全底线。8月1日上午，通城县石南镇召开餐饮场所安全及食品安全工作会议，镇安全生产分管同志、各村（社区）食品安全协管员、流动厨师以及全镇22家餐饮场所负责人参会。

会议指出，餐饮场所，特别是“九小场所”及承办农村集体宴席的地点，是当前安全风险防控的重中之重。会议部署了铁腕整治措施：1.消防安全“三个严管”刚性落地：严管违规住人：严禁在厨房、仓库等区域设置住宿床位。存在“前店后宅、下店上宅”情况的，必须于10日内完成物理分隔（实体墙+防火门）。严管用火用电：高温天气严禁私拉乱接电线，老化线路立即更换。动火作业（电焊、切割）一律停业施工并报镇应急办备案。严禁电动自行车入店充电及在安全通道停放。严管疏散通道：安全出口、疏散通道须24小时畅通。防盗窗必须开设不小于1米×0.8米的紧急逃生口。所有场所每季度至少组织1次应急演练，确保员工掌握“小火会用灭火器、大火会逃命”技能。2.燃气安全“四个必查”坚决执行：安装到位：可燃气体报警器、不可调节减压阀、金属波纹管“三件套”必须规范安装。通风到位：厨房保持24小时有效通风，排烟道每季度彻底清洗油垢。灶具旁严禁放置打火机、酒精、面粉等易燃物。应急处置：发现泄漏牢记“关阀→开窗→撤离→报警（119）”四步法，严禁开关电器、使用手机、穿脱化纤衣物。

会议特别强调，针对升学宴高峰，既要保安全，也要树新风：反对铺张浪费：倡导红白喜事、升学宴等控制规模、减少桌数。各村要发挥村规民约作用，明确宴席标准，引导群众节俭操办。抵制攀比收礼：严禁借红白喜事、升学之名大摆宴席、收受高额礼金，大力倡导“婚事新办、丧事简办、升学宴适度办”新风。推行备案管理：严格执行“红白喜事备案制”，流动厨师承接宴席（含升学宴）需提前3日向村里报备。镇村干部、党员要带头简办，并积极劝导亲友摒弃陋习。

会议要求立即行动，形成合力：全面排查整改：即日起，各村协管员牵头开展“扫街行动”，对流动宴席、固定餐饮店进行全覆盖排查，建立隐患台账。明确经营者（老板、厨师）为安全第一责任人，必须对隐患签字认领、限期整改。强化监管执法：镇应急办、市监所将高频次开展“双随机”抽查，重点打击使用“黑气瓶”、未装燃气报警器、堵塞消防通道、使用问题食材、违规大操大办等行为，一律顶格处罚、公开曝光。加强协同联动：镇政府、市监所、各村（社区）紧密配合，信息共享。对规范经营、带头新风的给予表扬；对违法违规行为坚决打击，形成震慑。

石南镇相关负责人强调，“安全责任重于泰山，文明新风利在长远。”面对严峻形势，容不得半点麻痹和侥幸。他号召全体与会人员立刻行动起来，对照要求自查自纠，彻底整改隐患，以最严标准、最实举措、最大担当，共同守护千家万户的平安团圆和“舌尖上的安全”，为石南镇的安全、健康、文明建设筑牢坚实基础。

编辑｜黎  瑾

一审｜胡文婷

二审｜吴  雷

三审｜皮江星