【通讯员 樊泽宇 石梦瑶】5月19日，通城县麦市镇组织市场监管所、教育总支等部门组成联合检查组，对全镇中小学、幼儿园食堂及周边食品经营单位开展食品安全专项检查，全面排查风险隐患，守护师生“舌尖上的安全”

检查组深入全镇中小学、幼儿园食堂，通过实地查看、查阅台账、随机问询等方式，对食品原料采购索证索票、储存条件、加工制作流程、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节进行细致核查。重点检查“三防”（防蝇、防鼠、防尘）设施是否完善、食品留样是否规范、陪餐制度是否落实，并现场抽查食材新鲜度、冷链设备运行情况，确保从源头到餐桌的全链条安全可控。

在抓好校内食堂监管的同时，检查组同步对校园周边小卖部、餐饮店开展拉网式排查，重点查验营业执照、食品经营许可证等资质，检查食品标签标识是否规范、是否存在“三无”及过期变质食品。针对部分商家存在的食品摆放混乱、进货渠道不清晰等问题，执法人员现场进行法规宣讲，督促经营者严格落实进货查验制度，杜绝采购来源不明的食品，共同维护校园周边食品安全环境。

“校园食品安全无小事，我们将始终保持高压态势，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，守护好师生的饮食安全。”麦市镇相关负责人表示。 麦市镇将以此次检查为契机，进一步压实学校主体责任和部门监管责任，完善食品安全长效管理机制，让校园餐成为家长放心、学生安心的“暖心餐”。

编辑｜周梦珍

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