【通讯员 易剑】5月19日，湖南省临湘市总工会、临湘市酒业协会、临湘市职业中专等机构的十多位专家学者，来到湖北省通城县北港镇龙门粮酒总部，交流切磋粮酒工艺流程。

国家一级品酒师胡雄龙向客人介绍：“北港粮酒的金点在于，水为酒之源，粮为酒之本，曲为酒之魂，火为酒之性，土为酒之德。”

湖南客商胡华旺致谢说道：“粮食酒是我市主导产业之一。但是，酒厂规模、酒水销量、从业人数还不及兄弟乡镇。今天特意组团来参观学习，取长补短。”

“回湘后，我们要把北港粮酒的制作工艺编为教材，让学生们学有所成，学有所用。”临湘市职业中专党委书记、校长杨建波边走边看，边摄边记，兴趣十足。

据了解，北港粮酒以古法酿造，低温发酵，手工操作，高温蒸馏，山峒窖藏等78种工艺流程制作而成，入口醇香，回味犹长。纯天然绿康产品质美价廉，深受消费者青睐。“江浙沪一带人，最爱喝粮酒泡杨莓。”粮酒传承人胡平龙介绍说。

截至目前，楚瑶酒业、百里境泉、瑶汉子酒业、十盏基地、辉翔酒业、桂家酒厂、玲珑酒业、龙门酒厂等10多家酒厂遍布北港镇各村组。

临湘市酒业协会会长魏洪语重心长地表示：“湘鄂酒业有很多互补优势，我们要整合资源，抱团发展，让粮食酒这个产业链越做越强！”

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