【全媒体记者 方思奇】为快速响应央视“3·15”晚会曝光的违规加工、非法添加“漂白鸡爪”等食品安全突出问题，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。3月18日，通城县市场监管局组织执法人员和专业抽检人员，在全县范围内开展鸡爪类产品专项市场排查与抽样送检行动，从严从实筑牢食品安全防线。

本次行动以鄂南农贸市场、城区各大型商场、生鲜超市、熟食经营店、餐饮服务单位为重点场所，对在售生鲜鸡爪、冰冻鸡爪等产品进行拉网式检查。执法人员严格对照曝光涉事品牌、生产企业与问题线索，逐户核查经营主体资质、进货查验记录、索证索票、检验合格证明等资料，严查来源不明、标签不规范、过期变质、涉嫌非法添加及涉事品牌问题产品，坚决杜绝问题食品流入通城市场。

行动中，执法人员和专业抽检人员协同联动、密切配合，严格遵循食品安全抽样检验规范，对不同摊位、不同品牌、不同规格的鸡爪产品进行随机抽样、现场封存、全程记录，确保抽样过程规范有序、可追溯，样品具有充分代表性。目前，所有抽样样品已统一送往第三方权威检测机构，重点检测过氧化氢等非法添加物、微生物指标、添加剂残留等安全项目，检测结果将第一时间向社会公示，接受群众监督。

此次行动坚持“排查全覆盖、抽检无死角、处置快闭环”原则，在紧盯曝光问题、精准排查整治的同时，举一反三强化日常监管，健全长效监管机制。下一步，通城县市场监管局将以此次“3·15”专项整治为契机，持续聚焦民生食品领域突出问题，保持食品安全高压执法态势，严厉打击各类食品安全违法违规行为，全力守护全县人民饮食安全，不断提升人民群众的食品安全获得感、幸福感、安全感。

编辑｜董明珠

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