【通讯员 龚光琴 郭焕】“开甑喽——”随着一声高亢的号子，北港镇楚瑶酒业于今日正式开业。

上午10时18分，工人将第一铲发酵好的高粱拌料装入甑桶。炉火正旺，蒸汽升腾，清澈的酒液顺着竹管汩汩流出，瞬间酒香弥漫整个车间。“出酒咯！”等候多时的酒业协会成员报以热烈掌声，不少人掏出手机记录这激动人心的一刻。酿酒的原料全部来自本村高粱地，实现“村民种、村里酿、集体销”，确保每一滴酒都带着乡土味道，更带着经济发展的希望。

“开甑只是起点，我们的目标是打造‘中华熬酒之乡’品牌，熬出生活、熬出头、熬出圈！让乡亲们的日子像这酒一样越过越醇香！”酒业负责人表示。

随着开年第一坛新酒入库，北港镇的粮酒陆续投产。蒸汽依旧升腾，酒香依旧扑鼻，但此刻的乡亲们知道，他们迎来的不仅是一甑好酒，更是一扇通往乡村振兴、共同富裕的“致富大门”。

编辑｜董明珠

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