我国是柚类重要原产国，也是世界最大生产消费国。一颗柚子不仅承载着千年农耕文明，更是广大农民致富的乡村特色产业。

近年来，我国柚子产业稳步发展，形成了广东梅州、福建平和、广西容县、江西广丰等柚子特色产区，并带动了种植、加工、运输、销售、包装及旅游等产业发展。与此同时，柚子产业发展的机遇与挑战并存。一些地区种植管理标准化程度不高，品种布局缺乏科学规划，小农户与大市场衔接不畅，副产物综合利用价值未充分挖掘等等。

推动柚子产业高质量发展，要瞄准发展所需，推动科技创新。比如，深入开展种质资源研究，选育兼具无籽易剥皮、皮薄或抗逆性强等优良特性的新品种，推进适地适种，实现差异化发展。一些有条件的产区，应及时把物联网、无人机、水肥智能化调控等现代技术融入果园管理，建立从种到收的全链条标准化管理体系，推动生产管理向机械化、智慧化升级。

推动柚子产业提档升级，要在一二三产深度融合上做文章。深入研发柚子精油与柚苷提取技术与工艺，推出高附加值产品，努力突破柚皮转化香料、环保材料等技术瓶颈，实现“吃干榨尽”“变废为宝”的循环发展模式。大力发展“柚子+文旅”，建设集观光采摘、文化体验于一体的农旅综合体，深入挖掘柚子背后的文化价值。构建“区域公共品牌+企业自主品牌”，通过电商直播、定制农业等新型营销方式提升品牌价值，让一颗柚子释放多元价值。

发展产业，关键靠人才。要健全产业服务体系，加强规范化的产业合作社建设，鼓励人才返乡创业。加强政产学研融合，促进科技成果快速转化。通过凝聚各方力量，让这颗小柚子持续不断成为带动群众增收、推动乡村全面振兴的“金果果”。

（作者为华中农业大学教授、国家柑橘产业技术体系岗位科学家，本报记者邓剑洋采访整理）

《 人民日报 》（ 2025年11月25日 18 版）

来源：人民网－人民日报