【通讯员 李兵飞】近期，通城县塘湖镇荻田完小聚焦校园食品安全，集中开展食堂安全专项整治活动，全方位守护学生就餐健康。活动期间，学校通过召开专题会议明确整治目标，推动校园膳食监督委员会各项职能的落实，每周定期检查食堂卫生与食材质量，建立问题台账并实时跟踪整改。

活动中，完善校园膳食监督委员机制，明确委员职责，强化对食堂运营的日常监督；严格监督食品出入库流程，核查食材溯源信息，对米、面、油等大宗食材实行索证索票管理，确保食材新鲜安全；全面清查食堂卫生死角，对操作间、储物间、餐具消毒间等区域进行深度清洁消毒，更换老化厨具设备；联合市场监管部门与社区工作人员，排查校园周边200米范围卫生环境，及时消除卫生安全隐患；落实教师陪餐工作，保证教师陪餐与学生同质，同价；核实本校“数字食堂”落实情况，保证学生就餐数据的有效性，提升“校园餐”的服务质量。

荻田完小食品卫生安全负责人表示，下一步，将强化食堂工作人员食品安全知识培训，每周开展食品安全相关知识培训，每月开展专题讲座与实操考核。同时推动食堂安全管理各项工作常态化，通过设立”食品安全意见箱”、定期公示检查结果等方式接受师生监督，持续巩固整治成果，为学生营造安全、健康的就餐环境。

编辑｜胡文婷

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