【通讯员 潘冬霞 罗荣 】近日，为进一步筑牢校园食品安全与消防安全“双防线”，提升食堂工作人员及师生应对突发火灾的应急处置能力，关刀镇中心小学聚焦食堂这一关键区域，组织开展了一场针对性强、实操性高的消防应急演练活动。

演练前，学校安全处联合后勤部门对全体参与人员进行了专题培训。培训中，安全员结合食堂环境特点，详细讲解了火灾报警流程、初期火灾扑救要点、不同类型灭火器的适用场景与操作方法，以及在浓烟环境下的正确疏散逃生姿势。“食堂内油气多、电路杂，一旦起火蔓延快，大家必须牢记‘先报警、后扑救、再疏散’的原则！”安全员的讲解让在场人员对消防安全知识有了更清晰的认知。

随着演练总指挥一声令下，模拟食堂操作间因电路短路引发火灾的警报迅速响起。食堂工作人员第一时间按下手动报警按钮，向学校安全指挥中心报告火情，同时拿起就近的干粉灭火器，对准火焰根部进行模拟扑救；另一边，负责疏散引导的教师迅速赶到食堂门口，组织人员用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿，沿着预定疏散路线快速、有序地撤离至操场安全区域。整个过程紧张有序，从火情发生到全员疏散完毕，仅用时1分20秒，达到了预期演练效果。

演练结束后，学校负责人对本次活动进行总结点评，既肯定了全体参与人员反应迅速、操作规范的表现，也指出了疏散过程中存在的细节问题。同时强调，食堂作为校园安全的重要阵地，必须将消防安全意识融入日常工作的每一个环节，定期开展隐患排查与应急演练，让“人人讲安全、个个会应急”成为自觉行动，切实为全校师生的生命安全保驾护航。

编辑｜周梦珍

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