【通讯员 吴喆】为切实保障群众饮食安全与消费权益，筑牢乡村餐饮安全防线，8月1日，大坪乡综合执法中心联合乡派出所、市场监管所组成联合检查组，深入内冲瑶族村对辖区内餐饮企业开展安全综合检查行动。

此次检查聚焦餐饮企业的食品安全、消防安全、餐饮企业的经营资质、环境卫生等关键环节，力求全方位排查潜在风险。检查过程中，执法人员重点对餐饮企业的食材采购渠道、储存条件、餐具消毒情况以及从业人员健康证明等进行了细致核查，严厉查处使用过期食材、来源不明食品等违法违规行为。同时，向经营者详细讲解了食品安全操作规范，强调要严格落实进货查验和索证索票制度，从源头上保障食品安全。

此次联合检查，进一步规范了内冲瑶族村餐饮企业的经营行为，有效消除了一批安全隐患。下一步，大坪乡将继续加大对餐饮企业的监管力度，建立常态化检查机制，定期开展“回头看”行动，切实保障群众“舌尖上的安全”和人身财产安全，为乡村振兴营造安全稳定的环境。

编辑｜黎  瑾

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